La quarantena ens fa ser més conscients que mai de la importància del sector alimentari. Però saps quines són les últimes novetats en aquesta indústria?
ColorSensing és la start-up guanyadora del nostre Premi Emprenedoria 2019 pel seu projecte de smart packaging per al sector alimentari.
Una tecnologia basada en etiquetes intel·ligents que permet a fabricants i distribuïdors millorar els controls de seguretat dels productes i reduir el desaprofitament alimentari.
Innovació i sostenibilitat en el sector alimentari, un sector essencial
L’impacte social del projecte és molt gran.
Cada any es llencen a les escombraries més de 1.300 milions de tones de menjar a tot el món, la qual cosa té un gran impacte econòmic i mediambiental.
Una part important es deu a les dates de caducitat, que s’estableixen en el procés de packaging i que romanen fixes durant la seva vida útil. Amb l’ús d’etiquetes intel·ligents podem fer el seguiment de tots els factors externs que afecten el producte (transport, emmagatzematge…) i així assegurar la qualitat dels aliments i evitar el seu desaprofitament en detectar i preveure problemes.
Tot amb un cost molt baix.
Descobreix-ne més en l’entrevista amb la seva CEO María Eugenia Martín Hidalgo
