Cada vez más consumidores se suben al carro ecológico. Según un Informe realizado en 2018 por Ecological.Bio (empresa especializada en ofrecer servicios de asesoría y consultoría en el sector alimentario y distribución ecológica), que recoge los últimos datos recopilados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), las ventas de productos ecológicos incrementaron un 12,55% durante los años 2015 y 2016. Hay una clara tendencia hacia este tipo de compra que está generando nuevos hábitos. Tanto es así que no solo hablamos de una moda pasajera, sino de un estilo de vida.
A nivel europeo, somos el décimo país que consume más productos ecológicos. Este tipo de consumidores no solo buscan la calidad de los productos, sino que también se fijan en el material con el que se envasan o la manera en que han estado producidos, entre otros. Consecuentemente, este tipo de comprador tiende a escoger un producto ecológico u otro en función de las ventajas medioambientales y sostenibles que aportan a la sociedad.
Cuáles son los factores que determinan qué producto es más ecológico respecto a otro:
- Envase: este puede ser un envase transparente de bioplástico o de cartón biodegradable. De esta manera, no perjudicamos al medioambiente para la elaboración de productos.
- Supermercados ecológicos con bolsas ecológicas: si se compran productos 100% ecológicos, las bolsas del establecimiento donde los compramos también lo pueden ser. Así pues, estamos duplicando nuestro compromiso con el medioambiente.
- Ingredientes: para que un producto sea ecológico ha de contener, en su gran mayoría, el alimento principal que se está vendiendo. Además, no tiene que haber estado procesado ni tiene que contener productos que no sean naturales. Por ejemplo, los ingredientes de una bebida de avena deberían contener el 90% de avena natural y el otro tanto por ciento de agua.
- Azúcar: cuanto menos azúcar contenga el producto, mejor. Una gran parte de los consumidores, en vez de fijarse en que el producto sea saludable, automáticamente detectan si ese producto contiene azúcar o es bajo en azúcares.
A más consumo, más competencia, y, por eso, los mercados están cambiando su estrategia y produciendo de manera más sostenible, descartando medios artificiales. Tanto es así que el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social implementará, a partir del lunes 19 de noviembre, una etiqueta nutricional a los productos en la que el color verde denominará aquellos alimentos más sanos, y el rojo, aquellos menos nutricionales.
Aunque los productos orgánicos son más caros, aportan muchos beneficios. El fácil acceso a la información a través de Internet nos ha permitido informarnos y enterarnos de los daños que pueden producir los productos no ecológicos, hasta ahora habituales. Por este motivo, las personas se han ido concienciando cada vez más de la importancia de cuidar su salud y contribuir en la mejora de la biodiversidad global.
Diego Roig, CEO de Ecological.Bio, afirma que gran parte de la población comprende que, a través de la alimentación ecológica, se pueden evitar una serie de enfermedades asociadas a los químicos utilizados en la producción tradicional.
En Caja de Ingenieros queremos contribuir a crear un planeta mejor. Por eso, a través de nuestra Cooperativa de Consumidores, Ingenium Shopping, puedes disfrutar de hasta un 5% de descuento en todos los productos de Obbio, tu supermercado ecológico. Si todos compramos de una manera responsable, podremos construir un mundo mejor.
¡Súbete al carro eco!
