Actualmente, los países, gobiernos y demás actores están en busca de estrategias que promuevan y contribuyan al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Un aspecto que es transversal a estos objetivos es la agricultura, una de las actividades sociales, económicas y medioambientales de gran importancia para la sostenibilidad.
“La agricultura es el sector que más empleo produce en el mundo, suministrando la forma de vida del 40 % de la población mundial”
Es la mayor fuente de ingresos y trabajo en los hogares pobres rurales. Asimismo, es una actividad importante para el cumplimiento de los ODS. No obstante, se han generado actividades agrícolas y humanas que han afectado a los recursos naturales, a las comunidades y a los ecosistemas, por lo que la FAO ha buscado promover una agricultura que sea sostenible. Para ello, establece 5 principios:
- Mejorar la eficacia en el uso de los recursos es crucial para la sostenibilidad de la agricultura.
- La sostenibilidad requiere actividades directas para conservar, proteger y mejorar los recursos naturales.
- Una agricultura que no logra proteger y mejorar los medios de vida rurales, la equidad y el bienestar social es insostenible.
- Reforzar la resiliencia de las personas, comunidades y ecosistemas es fundamental para una agricultura sostenible.
- La sostenibilidad de la alimentación y la agricultura necesita mecanismos de gobernanza responsables y eficaces.
Estas son algunas ideas para apoyar al campo sostenible:
- Cambia tu dieta. Adopta una dieta basada fundamentalmente en alimentos de origen vegetal y que se puede complementar, opcional y ocasionalmente, con una ingesta modesta de alimentos de origen animal. El consumo excesivo de carne que se da en España solo se puede garantizar con un destructivo modelo agroindustrial.
- Consume local, ecológico, de temporada y en mercados de proximidad. De esta forma, fomentamos un tipo de agricultura que conserva la biodiversidad y es respetuosa con la fauna. Al elegir productos ecológicos entramos en un proceso de consumo responsable y, además, apoyamos al desarrollo rural, cuidamos la naturaleza y contribuimos a que las personas que han explotado estos cultivos hayan recibido un precio justo por su trabajo.
- Opta por supermercados cooperativos. Son una parte importante de la revolución alimentaria que se está gestando y una excelente alternativa frente a las grandes empresas impulsoras del modelo industrial.
- Súmate a las iniciativas online de apoyo a las personas productoras. La ciudadanía debe seguir apoyando a la producción local y ecológica, pero las autoridades competentes deben asumir el compromiso de dar soporte a un modelo local, sostenible y que garantice un mundo rural vivo.
