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Industria alimentaria

Ideas para apoyar a la agricultura sostenible

Actualidad Social

Ideas para apoyar a la agricultura sostenible

Actualmente, los países, gobiernos y demás actores están en busca de estrategias que promuevan y contribuyan al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Un aspecto que es transversal a estos objetivos es la agricultura, una de las actividades sociales, económicas y medioambientales de gran importancia para la sostenibilidad.

“La agricultura es el sector que más empleo produce en el mundo, suministrando la forma de vida del 40 % de la población mundial”

ONU

Es la mayor fuente de ingresos y trabajo en los hogares pobres rurales. Asimismo, es una actividad importante para el cumplimiento de los ODS. No obstante, se han generado actividades agrícolas y humanas que han afectado a los recursos naturales, a las comunidades y a los ecosistemas, por lo que la FAO ha buscado promover una agricultura que sea sostenible. Para ello, establece 5 principios:

  • Mejorar la eficacia en el uso de los recursos es crucial para la sostenibilidad de la agricultura.
  • La sostenibilidad requiere actividades directas para conservar, proteger y mejorar los recursos naturales.
  • Una agricultura que no logra proteger y mejorar los medios de vida rurales, la equidad y el bienestar social es insostenible.
  • Reforzar la resiliencia de las personas, comunidades y ecosistemas es fundamental para una agricultura sostenible.
  • La sostenibilidad de la alimentación y la agricultura necesita mecanismos de gobernanza responsables y eficaces.

Estas son algunas ideas para apoyar al campo sostenible:

  1. Cambia tu dieta. Adopta una dieta basada fundamentalmente en alimentos de origen vegetal y que se puede complementar, opcional y ocasionalmente, con una ingesta modesta de alimentos de origen animal. El consumo excesivo de carne que se da en España solo se puede garantizar con un destructivo modelo agroindustrial.
  2. Consume local, ecológico, de temporada y en mercados de proximidad. De esta forma, fomentamos un tipo de agricultura que conserva la biodiversidad y es respetuosa con la fauna. Al elegir productos ecológicos entramos en un proceso de consumo responsable y, además, apoyamos al desarrollo rural, cuidamos la naturaleza y contribuimos a que las personas que han explotado estos cultivos hayan recibido un precio justo por su trabajo.
  3. Opta por supermercados cooperativos. Son una parte importante de la revolución alimentaria que se está gestando y una excelente alternativa frente a las grandes empresas impulsoras del modelo industrial.
  4. Súmate a las iniciativas online de apoyo a las personas productoras. La ciudadanía debe seguir apoyando a la producción local y ecológica, pero las autoridades competentes deben asumir el compromiso de dar soporte a un modelo local, sostenible y que garantice un mundo rural vivo.

Actualidad

¿Qué implicaciones tendrá en el comercio minorista la compra de Whole Foods por Amazon?

La tecnología continúa ganando terreno a la vieja economía como ya hemos podido comprobar durante los últimos años en otros sectores como por ejemplo el sector de publicidad. Por primera vez en 2017 la inversión publicitaria online ha sobrepasado la inversión en TV en los EE.UU.

Parece ser que este cambio de tendencia llega también a la industria alimentaria. Las empresas del sector deberán buscar imperativamente formas de reducir precios, ampliar su gama de productos y ofrecer una mejor experiencia de compra.

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